Garnir de tranches de betterave, de radis, d’avocat et de fromage de chèvre.

S’il commence déjà à mûrir plus rapidement que vous ne le souhaitez, essayez de serrer du jus de citron ou de citron Contenu possible.

Recette de salade de betteraves rôties et de salade d’avocat

sert: 6

ingrédients

3 betteraves moyennes

6 radis , Fichement tranché

2 avocats, tranché

2 onces fromage de chèvre

7 onces Ralue

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Mélange d’assaisonnement à salade, facultatif, pour la garniture (j’ai utilisé le mélange de salade à partir d’épices et de taquin)

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés. Enveloppez les betteraves vaguement dans du papier d’aluminium et placez-vous dans le four chaud. Rôtir 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Retirer du four et réserver pour refroidir dans le papier d’aluminium. Une fois suffisamment refroidi pour manipuler, frottez la peau des betteraves et jetez. Tranche finement.

Divisez uniformément la roquette entre les plaques de salade. Garnir de tranches de betterave, de radis, d’avocat et de fromage de chèvre. Fouetter le vinaigre et l’huile d’olive dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser sur la salade.

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Je pense que la plupart des gens conviendraient que l’exercice est une bonne chose. Il peut y avoir des désaccords sur la quantité, à quelle fréquence, quelles types et ainsi de suite, mais comme pour manger beaucoup de légumes, dormir suffisamment et gérer le stress, faire de l’exercice régulier est une recommandation assez incontrôlante pour soutenir la santé et le bien-être.

Tout comme il y a un point où une alimentation saine devient malsaine, il y a un point où l’exercice devient malsain. Exercice exercice, compulsif / obsessionnel et exercice, la boulimie se produit lorsque l’exercice cesse d’être un choix et devient une obligation. Si l’exercice interfère avec votre vie, se produisant à des moments / paramètres inappropriés, ou si vous continuez à faire de l’exercice malgré les blessures ou la maladie nécessitant un repos, alors s’engager dans l’exercice n’est plus sain pour vous.

Comme pour les troubles de l’alimentation et de l’alimentation, les lignes peuvent être floues. Je peux imaginer un coureur très motivé pour se qualifier pour un marathon qui pousse à travers une blessure car ils sont déterminés à prendre du temps. Je ne dirais pas que c’est conseillé, mais c’est différent de quelqu’un qui coure au point de blessure parce qu’il essaie de brûler des calories ou comme punition pour quelque chose de mauvais qu’ils ont mangé. Pour une personne, CrossFit pourrait être positif, une façon amusante de pousser son corps et de voir ce qu’elle peut faire. D’autre part, cela pourrait être dangereux. À la fin de la journée, tout se résume à votre motivation pour l’exercice.

courir mon deuxième semestre. J’étais vraiment facile avec moi-même avec l’entraînement, et je me suis fait 2 heures, ce qui était un moment où j’avais un peu en quelque sorte à l’arrière de ma tête comme un objectif, mais pas celui qui allait être déçu si je ne l’ai pas frappé . C’était vraiment cool de voir comment je n’avais pas à me pousser au point de douleur pour accomplir quelque chose de difficile.

Voici quelques questions à vous poser pour voir si l’exercice pourrait être un problème pour vous:

Ne comptez-vous pas un exercice à moins qu’il ne s’agisse d’un certain nombre de kilomètres ou de durée?

est votre principal motivateur pour faire de l’exercice de brûler des calories ou de brûler de la mauvaise nourriture que vous avez mangée?

faites-vous de l’exercice même lorsque vous êtes malade ou que vous avez de la fièvre?

Si vous ne pouvez pas faire de l’exercice, avez-vous peur de prendre du poids?

vous entraînez-vous par mauvais temps?

vous manquez des événements planifiés avec la famille / les amis pour faire de l’exercice?

Vous sentez-vous coupable d’avoir manqué une journée d’exercice ou de prendre un jour de repos?

Tournez-vous par une blessure dont vous avez été conseillé de vous reposer?

Une chose à garder à l’esprit est que l’exercice est un facteur de stress. C’est exact. Pour tous les avantages de soulagement du stress dont vous entendez parler avec l’exercice (ce qu’il peut être), l’exercice augmente également temporairement les niveaux de cortisol. C’est un peu compliqué (si vous avez vraiment envie de y creuser, ce post fait un bon travail en décomposant), mais essentiellement ces rafales de cortisol à court terme sont bénéfiques, tandis que les niveaux chroniques élevés de cortisol (du stress psychologique) sont nocifs. Et si votre corps est sous le stress chronique du travail, de la famille, des relations, des sous-mangeurs, du manque de sommeil, etc., vous avez déjà tellement de cortisol en circulation que vous n’obtenez pas cette libération de cortisol à court terme qui est en fait bénéfique.

Cette fois-ci, nous sommes allés à long terme … vers un célèbre magasin Malasada (beignet portugais)! Hé, le sucre est une source d’énergie!

Les sous-aliments associés à une surexercice sont particulièrement nocifs. Voici quelques signes physiques que vous pourriez ressentir:

Il est physiquement plus difficile de faire des exercices qui étaient plus faciles.

Vous êtes plus de mauvaise humeur – plus de dépression, anxieuse, en colère et irritable.

Vous vous sentez douloureux pendant plusieurs jours après les entraînements.

Fatigue. Peu importe combien vous dormez, vous vous sentez toujours fatigué.

difficulté à dormir la nuit ou à dormir excessivement et toujours fatigué.

Vous attrapez constamment le rhume et vous tombez malade . L’exercice excessif peut affaiblir le système immunitaire.

Low-lipel

mauvais appétit, qui peut être associé à une augmentation de la graisse corporelle. C’est un signe du ralentissement de votre métabolisme pour préserver l’énergie et essayer de vous forcer à ralentir.

Perte de période ou périodes irrégulières

Fractures de contrainte

sèche cheveux et peau

Si vous remarquez quelques-uns de ces signes ou plus, je vous encourage à contacter une diététiste ou un thérapeute expérimenté dans une alimentation désordonnée, ou d’appeler la hotline de l’Association nationale des troubles de l’alimentation.

Cela dit, vous n’avez pas à ressentir des symptômes physiques de surexercice pour que l’exercice soit un problème dans votre vie. Demandez-vous si vous faites de l’exercice de la même manière, ou avec la même fréquence ou l’intensité si vous vous sentiez à l’aise avec votre corps. Si la réponse est non, je ne sais pas que ce que vous faites est le mieux pour votre santé et votre bien-être à long terme.

Exercice sain ou mouvement comme j’aime l’appeler, semble différent Pour tout le monde – un peu comme une alimentation saine! Par exemple, une personne handicapée peut ne pas avoir les mêmes types d’activités accessibles, mais cela ne signifie pas qu’il ne peut pas profiter d’un mouvement sain d’une autre manière. Indépendamment de l’accès à l’exercice, la tolérance individuelle et la jouissance de l’activité physique varient. J’ai quelques amis qui bougent constamment et trouvent de la joie dans ce mouvement. Je pense à mon amie Anne par exemple, dont une personne vraiment active, courir des marathons, le kayak, la randonnée le week-end, faire du yoga puissant, etc. C’est amusant pour elle, mais son niveau d’activité me brûlait! Et elle est capable d’en faire une pause sans stress, comme elle l’a fait après sa récente césarienne.

L’exercice sain peut être structuré ou non structuré, ou une combinaison des deux. Un exercice sain consiste à augmenter votre rythme cardiaque à l’occasion, mais aussi à faire des mouvements plus lents et plus réparateurs, comme le yoga ou la marche. Un exercice sain implique de faire quelque chose qui renforce la force, mais cela ne signifie pas nécessairement aller dans un gymnase pour soulever des poids. À quelle fréquence ou longtemps vous vous déplacez et quels types de mouvements vous faites peuvent varier en fonction des saisons de la vie, et c’est OK.

Surtout, le mouvement sain est agréable. Il augmente votre qualité de vie plutôt que de nuire à cela. C’est quelque chose que vous faites pour le plaisir, pas la punition. Un mouvement sain est fait par amour et par respect pour votre corps, pas la haine.

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Célébrez # 120DaysofSummer en dînant al Fresca avec cette recette de crevettes grillées dans une sauce pil-pil, une huile d’olive infusée à l’ail et au piment. Paires parfaitement avec Santa Rita Sauvignon Blanc.

Divulgation: Merci à Santa Rita Wine pour avoir parrainé ce post dans le cadre de leur campagne # 120daysofsummer. Comme toujours, merci de soutenir les marques qui rendent possible l’avocat une nutrition de jour.

Il y a cinq ans, lorsque les hubs et moi nous sommes fiancés et que nous nous promenions dans la planification du mariage, je lui ai demandé ce qui était important pour lui lors de notre mariage.

Il a répondu avec deux demandes . Je veux un groupe de reprises des années 80, et je veux vous surprendre avec notre destination de lune de miel au mariage.

Alors, j’ai retourné la planification de la lune de miel à mon fiancé, l’homme qui n’avait pas vraiment voyagé avant de commencer Rencontres et n’avait jamais prévu de voyage auparavant. Gulp.

Quand c’était enfin notre nuit de noces, après les discours, tout le monde s’est rassemblé pour entendre Scott annoncer notre destination. Bien sûr, il ne pouvait pas simplement sortir et le dire, mais a dû me narguer avec un long discours rempli d’indices avant d’annoncer. Le premier indice – après tout le travail acharné que Rachael a mis dans la planification de ce mariage, je sais qu’elle aura besoin d’un verre. Ainsi, les premiers jours de notre lune de miel seront passés dans ce qui a été nommé la meilleure vallée du vin de l’année.

Naturellement, mon esprit a sauté aux visions de la France et de l’Italie et de la Californie. J’étais excité, mais j’espérais aller dans un endroit plus unique que je n’avais pas été auparavant.

Mais mes suppositions étaient fausses. Nous avions volant au Chili le lendemain !!! (

Le Chili était juste à côté voir ce site du sommet de ma liste de vacances de rêve, mais je n’avais aucune idée que c’était une région de producteur de vin si célèbre. Nous avons passé les trois premiers jours de notre lune de miel. Maipo – siroter du vin et profiter de plats vraiment incroyables.

Donc, quand j’ai commencé à planifier une recette pour s’associer à Santa Rita Wine, l’une des marques les plus connues et des marques de haute qualité du Chili, je savais que je voulais Recréez l’un des plats que nous avons appréciés pendant le voyage. J’ai immédiatement pensé à un repas incroyable que nous avions à Santiago où nous avons divisé le fromage de chèvre cuit au four à bois, la purée chilienne épicée et un bol argileux de bol de babe tendre à Pil-Pil (à l’ail ) Sauce. Au lieu d’utiliser des joues de hake (je ne pense pas qu’ils vendent cela à Whole Foods), j’ai échangé des crevettes locales, car les crustacés sont un jumelage naturel avec leur sauvignon blanc.

et ne le feriez pas Sachez, quand j’ai regardé mon journal de voyage depuis le voyage, il s’avère que nous avions en fait un Bouteille de vin de Santa Rita cette nuit-là! À quel point est-ce fou? Ils dirigeaient une promotion spéciale dans tout le Chili cette semaine-là, faisant la promotion de divers vins chiliens en offrant une bouteille à ramener à la maison avec chaque bouteille que vous avez commandée dans les restaurants. Umm, pouvons-nous obtenir quelque chose comme ça aux États-Unis?

Une chose que nous avons apprise est que les vins chiliens offrent une grande qualité pour le dollar – quelque chose avec des taxes rend les vins du Chili moins chers pour acheter des vins chiliens dans le Les États, donc maintenant le vin chilien est la plupart de ce que nous achetons!

Crevettes grillées dans la sauce Pil-pil

Ingrédients:

1 lb crevettes, non peled

2 cuillères à café d’assaisonnement des grillades

1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge

1/4 tasse d’huile d’olive extra-virgin

10 gousses d’ail, pelées et haché

1 cuillère à café de paprika fumé

1/4 tasse santra rita sauvignon blanc

Chauffer

Mélanger les crevettes avec l’assaisonnement des grillades et l’huile d’olive. Assaisonner avec du sel si l’assaisonnement du gril n’en contient aucun. Laisser la marinade 15 minutes.

Crevettes de brochette sur les bâtons de bois ou de métal. Faire griller les crevettes quelques minutes par côté jusqu’à ce que ce soit plus rose. Retirer du gril et réserver jusqu’à ce qu’ils soient prêts à l’emploi.

Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Incorporer l’ail et le paprika fumé. Cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 60 secondes. Et le vin et cuire pendant 1 minute, puis tournure de chaleur. Incorporer les crevettes et mélanger avec la sauce, puis servir.

Tout ce que je voulais manger récemment, ce sont le fromage et les produits d’été. Nous voici donc avec cette salade!

Si vous n’avez pas eu le plaisir de manger une pêche parfaitement mûre en Caroline du Sud, je me sens très triste pour vous. Il y a peu d’aliments dans la vie qui sont plus parfaits. Je me souviens quand Alice Waters, le célèbre chef de Chez Panisse, est venu à Emory pour parler (où j’étais dans mon stage), elle a raconté comment elle rencontrait Bill Clinton quand il était président. Elle savait qu’elle n’aurait qu’un moment pour lui parler et voulait transmettre l’importance de soutenir la nourriture locale, alors elle lui a offert une pêche parfaite. Cette histoire était probablement beaucoup plus romantique dans son récit. Je peux imaginer que Bill était comme, ummm, merci ?? Pourtant, j’aime l’idée qu’une pêche parfaitement mûre était la nourriture qu’elle a choisie.

J’ai eu un gros sac de pêches au marché fermier, et je les ai mangées dans tout, donc je ne laisse pas un seul aller moi-même sur le comptoir! Sur un toast à l’avocat pour le petit déjeuner … arrosé de beurre d’amande pour une collation … avec de la glace pour le dessert. Je dois me faire remplir car avec les tomates, les pêches sont une chose que je ne mange pas hors saison.

Si vous n’avez pas eu de fromage halloumi auparavant, c’est ce fromage saumâtre avec une faible teneur en humidité, donc il tient les grillades. Lorsque vous mordrez dedans, il a cette texture grinçante, c’est pourquoi elle est souvent appelée fromage grinçant. Je l’ai associé à des tonnes de légumes croquants et à l’avocat crémeux pour s’associer aux tranches de pêche juteuses. Ensuite, j’ai tout arrosé avec une vinaigrette citronnée, Herby Tahini. Si vous le souhaitez, cette salade serait aussi très savoureuse avec du quinoa cuit!

Salade de halloumi et de pêche grillées avec une vinaigrette au citron-tahini

Ingrédients:

12 onces Halloumi Cheese , tranched1 Tièce de feuille de la tête de la tête, poivron de cloche, concombre à tige, graines et hachés1, hachage 1/4 tasse de pêches en onion rouge 2, avocat en tranche1, habillage

en tranches:

jus de 1 citronnage 1 cuillère à soupape cuillère à thé Lorsqu’il est chaud, faites griller du fromage pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le gril soit marqué. Laisser refroidir légèrement puis couper en cubes de 1 pouce. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et assaisonner de sel et de poivre noir au goût. Mélanger la laitue, les micro-verts, le poivron, le concombre et l’oignon rouge ensemble dans un grand bol de service. Garnir de pêches, d’avocat et de halloumi grillés. Arroser de vinaigrette et servir.

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Je suis ravi de partager que mon nouveau livre, Gentle Nutrition, est maintenant disponible en précommande!

La nutrition douce a été un travail d’amour l’année dernière. J’ai travaillé mes fesses en recherchant et en écrivant, et bien que ce livre ait certainement été une source de larmes et de nuits blanches, y travailler a également été une distraction bienvenue au cours d’une année vraiment difficile. Je me sentais un peu aux yeux larmoyants chaque fois que je partageais les nouvelles dans un endroit nouveau!

J’ai décidé d’écrire une nutrition douce parce que j’étais frustré par la façon dont la culture du régime a infiltré la nutrition et le bien-être. Il y a un manque de ressources fondées sur des preuves sur la nutrition (pour le grand public et pour les diététistes!) Qui ne fonctionnent pas sous la croyance que l’objectif de s’engager avec la nutrition devrait être une perte de poids ou une gestion. À quoi ressemble une alimentation saine dans un point de vue non-ruisseau?

J’ai la possibilité d’explorer la réponse à cette question avec mes clients en tête Cela se plonge dans les sciences alimentaires et nutritionnelles avec plus de profondeur. À cause de cela, et parce qu’il est vraiment difficile de parler de nutrition avec des nuances adéquates sur les réseaux sociaux ou dans un article de blog, cela rend la nutrition non rassasante un peu mystère.

Contents

Garnir de tranches de betterave, de radis, d’avocat et de fromage de chèvre.